|
|
Soep Met Driekleuren Hartjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
200 gram gemengde paddestoelen -
stukje winterwortel van ca. 5 cm -
stukje courgette van ca. 5 cm -
1/2 gele paprika - 1/2 rode paprika -
1 pakje Honig Chinese kippensoep -
1 a 2 theelepels geraspte verse gember -
sojasaus -
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak de paddestoelen schoon en halveer de grote exemplaren. Maak de groenten schoon. Schaaf met de dunschiller dunne plakken van het stukje winterwortel en de het stukje courgette. Steek met het stekertje zoveel mogelijk hartjes uit de groente.
Bereid de Chinese kippensoep volgens de algemene bereidingswijze. Laat de soep 5 minuten zachtjes koken. Voeg de paddestoelen, de groentehartjes toe en kook de soep zachtjes nog 5 minuten. Breng de soep eventueel op smaak met wat sojasaus.
|
|
|